居酒屋で高い確率で論争になる唐揚げレモン問題。唐揚げにレモンをかけるのか、かけないのか。
実は、ぼくは唐揚げにはレモンをかけない派だった。唐揚げにレモンをかけるなんて、唐揚げ本来の味わいを損なうことだし、ちゃんと唐揚げを味わいたいのであれば、そのまま食べるべきだと考えていた。レモンをかけるなんて唐揚げに対する冒涜だと。
でもね、歳を取ると唐揚げの脂っこさについていけなくなり、レモンをかけるようになった。レモンをかけるだけで、口当たりがさっぱりとして食べやすくなる。レモンをかけるのも悪くないな、というよりもレモンをかけたほうがおいしいじゃないかと思えてきたのだ。
レモンをかけたい人、かけたくない人、かけたくない年代、かけたくなる年代、かけたい気分、かけたくない気分、そのときどき、その人それぞれ。
だから、みんなそれぞれの楽しみ方で味わうといいんじゃないかな。
